« Les consommateurs ont encore souvent bien du mal à savoir exactement ce qu’ils mangent. » selon une étude de l’association de consommateurs CLCV du 23 juin 2014.
L’enquête menée sur 70 produits à base de poisson, provenant de grandes marques et de marques distributeurs démontre qu’il reste encore de grandes imprécisions sur la composition alimentaires des produits transformés à base de poisson. Les règles d’étiquetage semblent donc être bafouées, soulevant ainsi une nouvelle interrogation sur la composition exacte de nos produits.
La surpêche ...
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